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水蜜桃品种质量技术要求

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水蜜桃品种质量技术要求

发布日期:2018-07-12 作者:泰兴市联姻水蜜桃合作社 点击:

地理标志

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地域保护范围

阳山水蜜桃地理标志产品保护区地域范围在位于无锡市西部,距太湖约8公里。地理位置为北纬31°34′±2′,东经120°5±3′。阳山水蜜桃产地范围为原阳山镇的区域范围,即现在的桃源村、阳山村和新渎村三个村的行政范围。 [1] 

质量技术要求

1范围
本标准规定了阳山水蜜桃的适宜品种与砧木选择、开园定植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收技术。
2规范性引用文件
阳山水蜜桃林阳山水蜜桃林
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
NY/T496肥料合理使用准则
NY5013无公害食品林果类产品产地环境条件
NY/T5114无公害食品桃生产技术规程
3适宜品种与砧木选择
3.1适宜品种
3.1.1早熟品种早红露、晖雨露、霞晖1号、霞晖2号、雨花露、银花露
3.1.2中熟品种白凤、阳山新白凤、朝晖、阳山蜜露、湖景蜜露、中湖景
3.1.3晚熟品种白花、新白花、阳山红花
3.2砧木选择
以毛桃作为砧木。
4开园定植
4.1园地选择
4.1.1园地的环境条件应符合NY/T5113的相关规定,要选择土层深厚、肥沃、地下水位较低、排水良好、光照充足,能避免风害侵袭且无污染源的地方。土壤质地以砂壤土为好,pH值以5.5—6.5的微酸性土壤为宜。地下水位在1.0米以下。
4.1.2避免重茬
4.2定植时期
秋季落叶后到春季发芽前都可进行,但秋栽比春栽好。
4.3定植密度
4.3.1山地:株距×行距:(3—4)米×4米。
4.3.2平地:株距×行距:(3.5—4.5)米×(4—5)米。
4.4苗木要求
芽苗根系发达,苗粗0.6厘米以上,嫁接处伤口愈合良好无裂口,接芽充实饱满,无损伤、无检疫性病虫、无机械损伤。
4.5定植方式
4.5.1定植穴沟的准备
定植前应先挖定植穴或定植沟,要在栽前一个月挖好。按行距划畦开沟,再在畦面中心线挖定植穴或定植沟,定植穴和定植沟的直径不小于1米,深60—80厘米,定植穴沟底填入厚30厘米左右的作物秸杆,挖出的表土与腐熟有机肥及磷、钾肥混匀,回填穴、沟中,在定植穴或定植沟的定植点上,堆成高于畦面30厘米左右小土丘的定植墩。
4.5.2栽植技术
在栽植穴(沟)内挖深、长、宽均为30厘米的定植穴。剪去损伤根和过密、、
过长根,将苗木根系用1%的硫酸铜溶液浸5分钟,再放到2%石灰水中浸2分钟进行消毒。将苗木放入定植穴中央,砧桩背风,舒展根系,扶正苗木,边填土
边轻轻提苗、踏实,嫁接口高于地面5厘米。在树干周围做直径1米的树盘,灌水
浇透,覆土保湿。
4.5.3栽后保持土壤湿润,天晴干旱,应勤浇水,发现死苗,立即补种。
4.5.4苗木定植后,要在靠紧苗木的干茎外插立支柱,以免被风吹倒。
5土肥水管理
5.1深翻改土
5.1.1改土位置
桃树种植二年后,在定植沟两侧,定植穴四周逐年轮换扩穴改土。
5.1.2改土深度
丘陵山地挖深40厘米,平原挖深30厘米。
5.1.3改土时间
秋季根系生长高峰时,一般在9月—10月。
5.1.4改土材料
秸杆、青草、堆肥等粗肥,绿肥、厩肥、饼肥、人粪尿、化肥等精细肥料。
5.1.5改土方法
5.1.5.1改土时粗肥和表土拌和放底层,细肥、精肥和心土拌放上层,填满压实后使之高出畦面15厘米—20厘米,并及时浇透肥水。
5.1.5.2改土应从定植穴(沟)的外缘挖起,向外扩展,不留隔墙。
5.1.5.3改土时,挖到10厘米以上的粗根要尽量保护,挖伤了粗根,应及时将伤口剪平。
5.1.5.4秋季干旱时不宜改土。
5.2覆草
5.2.1覆盖范围
地理标志保护示范区验收地理标志保护示范区验收
覆盖在须根密生分布处,其面积等于或大于树冠投影面积,幼龄树不少于定植穴面积。
5.2.2覆盖时间
6月下旬至7月上旬干旱来临前覆盖防旱。
5.2.3覆盖方法
先疏松覆盖区表土,均匀铺上8厘米—10厘米厚的秸杆,青草,然后盖上层薄土。
5.3间作与中耕
5.3.1间作原则
选择与桃树没有相同的病虫害,有利于养地肥地,以园养园的浅根性矮生作物。
5.3.2间作方式
以豆科作物和绿肥为主。间作物与幼龄树主干保持1米间距,随树冠扩大,逐年缩小间作范围,定植2—3年后停止间作。
5.3.3中耕除草
生长季节及时中耕除草,疏松土壤,中耕深度5—10厘米。
5.3.4化学除草
化学除草节省劳力,降低成本,桃园除草剂可选用草甘膦、农达等。
5.4施肥
5.4.1施肥指标N、P、K按1.5:1.0:1.5比例,其中,早、中熟品种基肥占70%,晚熟品种基肥占60%,允许使用的肥料种类按NY/T5114规定执行。
5.4.2施肥技术
5.4.2.1基肥
全年施放基肥一次,在10月—11月底完成,以有机肥为主,一般株施厩肥40—50kg或饼肥4—5kg,也可用活性生物有机肥或精制有机肥,混加1kg硫酸钾复合肥,采用环沟、放射状沟或散施后耕翻。
5.4.2.2追肥
5.4.2.2.1时间
全年3—4次。花前或花后;幼果肥;果实膨大肥,采后肥。
5.4.2.2.2肥料种类
以氮肥为主,配合磷、钾肥,常用腐熟畜、禽粪、人粪尿及饼肥浸出液。果实发育前期以氮、磷肥为主,果实发育后期以磷、钾肥为主。
5.4.2.3根外追肥
生长前期喷尿素0.3%—0.5%+磷酸二氢钾0.2%—0.3%,果实膨大期喷磷酸二氢钾0.2%—0.3%。叶面喷雾应避开露水和高温时间。
5.5水分管理
5.5.1灌溉
灌溉水质量应符合NY5013规定。萌芽开花期、硬核期、果实膨大期和采果后遇天气干旱应及时灌水。
5.5.2灌溉方法
沟灌、树盘浇水、喷灌、滴灌。伏夏时灌水要掌握在地温、水温、气温下降后进行,一般在夜间或是早晨灌水,浸水2—4小时立即排出。
5.5.3排水
第十四届桃花节第十四届桃花节
设置排水系统,在多雨季节及时排除积水。
6花果管理
6.1疏花疏果
6.1.1花后复剪
剪除细弱结果枝、过密枝、调整花量。
6.1.2疏果时期
5月上旬和中旬进行。
6.1.3留果标准
初结果树40—60只,4年生树100—150只,5年生树150—250只,,6—7年生树(盛果期)300—400只。大果型品种可减少10—30%,落果严重品种增
加10—20%。
6.1.4疏果方法
人工疏果,首先疏除蔫黄果、小果、病虫害、畸形果、并生果,其次疏除朝天果、无叶果,最终参照适宜负载量疏除多余果实。
6.2保花保果
6.2.1人工授粉
6.2.1.1制粉
在主栽品种开花前,从有花粉品种的树上采集含苞待放的花朵,剥取花药,匀摊在纸上,置于干燥、通风的室内,花粉散出后,收集瓶内贮于黑暗、干燥、冷凉的条件下备用。
6.2.1.2授粉时间
在主栽品种盛花初期开始,上午9时后进行,开一批授一批,共2次—3次。
6.2.1.3授粉方法
将蘸有花粉的毛笔或橡皮头在柱头上轻轻点一下,使花粉粘在柱头上即可,花粉充裕时也可用鸡毛掸子滚动授粉。
6.2.2蜜蜂授粉
于盛花期放蜂传粉,放蜂期切忌喷药。
6.2.3培植授粉品种及技术措施。
6.2.3.1栽植时按2—3:1配授粉品种,授粉品种与主栽品种花期一致或相近,品质优良。
6.2.3.2高接同期开花、成熟的授粉品种。
6.2.4套袋
6.2.4.1套袋时期
果实病虫害入侵以前完成。一般在5月中旬疏果基本结束后开始到5月底前完成。套袋前喷一次杀菌剂和杀虫剂。
6.2.4.2套袋程序
可先套早熟品种,大树;初果树、晚熟品种、生理落果重的品种可晚套,减少空袋率。
7整形修剪
7.1适宜树形
三主枝自然开心形。
7.1.1定干
60厘米。
7.1.2树形培养
定干当年,新梢长到20厘米时,选留4—6个壮梢,其余全部疏除;新梢长到30厘米时,选留3个生长势均衡、分布均匀的新梢做主枝培养,其余新梢疏除,冬季主枝剪留长度50厘米—60厘米。第二年在距主干50厘米—60厘米处选留侧枝,三个主枝的侧枝应在同一侧,侧枝与主枝的角度保持在50左右。第三年在第一侧
枝的对侧选留第二侧枝,第二侧枝距第一侧枝40厘米—60厘米。主、侧枝以外的其他枝条,过密的予以疏除,背上枝进行摘心、扭梢,其余枝条长放轻剪或不剪。经过3年的培养形成三主枝开心形树体结构。
栽植密度大时,直接在主枝上培养结果枝组或结果枝,而不培养侧枝。
7.2修剪要点
7.2.1幼树和初果期树的修剪
幼龄树以整形为主,加强夏季修剪,选留培养骨干枝,尽快扩冠成形。对骨干枝、延长枝适度短截,徒长性果枝、长果枝轻剪长放,中、短果枝可以不短截。
7.2.2盛果期树的修剪
调节主枝、侧枝生长势的平衡,保持主、侧枝的主次关系;调节结果与生长之间的矛盾,加强结果枝组的培养与更新,防止枝组的衰老和内膛、基部的秃裸,结果部位的外移,维持良好的结果能力。加强夏季修剪,及时剪除内膛过密枝、徒长枝,控制背上枝组,保持树势中庸以及良好的通风透光条件。
7.2.3衰老树的修剪
回缩、更新骨干枝;利用内膛萌发的徒长枝培养结果枝组,并注意枝组的
更新复壮。
8病虫害防治
8.1主要病虫害
8.1.1主要病害
缩叶病、流胶病、炭疽病、褐腐病、细菌性穿孔病、细菌性根癌病。
8.1.2主要虫害
蚜虫、茶翅蝽、一点叶蝉、刺蛾、桃蛀螟、梨小食心虫、红颈天牛、介壳虫。
8.2防治原则
贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律和经济阈值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害。
8.3防治方法
8.3.1农业防治
适度密植,合理修剪,保持通风透光良好;加强肥水管理、合理控制负载,保持树体生长健壮;清除枯枝落叶,刮除翘裂皮,涂刷石灰液;去除病虫果、枝,采用人工捕捉等方法,降低病虫基数,减少病虫害的发生。
8.3.2物理防治
根据病虫害生物学特性,采取糖醋液、树干缠草绳、粘着剂和诱虫灯等方法诱杀害虫。
  1. 生物防治、
保护草蛉、瓢虫和捕食螨等自然昆虫天敌;利用有益微生物或其代谢物,如昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配;
8.3.4化学防治
根据防治对象的生物学特性和危害特点,提倡使用生物源农药和新型高效、低毒、低残留农药,禁止使用剧毒、高毒、高残留农药以及致畸、致癌、致突变农药(见附录A)。有限制地使用中等毒性农药,但必须严格控制农药的用量、使用浓度、使用次数及最后一次施药距采收的间隔期(见附录B)。
9采收
9.1成熟期的确定
9.1.1果皮色泽
果皮底色由绿到黄绿到乳白色,达到该品种应有的颜色,同时彩色着色面积也逐渐增加并加深。
9.1.2果实硬度
果实硬度随成熟度增加而下降,手感由硬到有弹性到软,果肉风味表现出来,但果肉较硬时为硬熟期,果肉柔软多汁时为软熟期。
9.1.3风味
果实成熟时,大部分淀粉转化为糖,单宁减少,涩味降低,水份增加,表现出固有的风味和特有的芳香。
9.2成熟等级的划分
9.2.1七成熟
果实充分发育,果实基本平整无凹凸,果面茸毛较厚。
9.2.2八成熟
果面丰满,绿色减退,呈淡绿色(俗称发白),茸毛减少。
9.2.3九成熟
绿色大部分退尽,底色呈白色和乳白色,有色品种大部分着色。茸毛少,果肉稍有弹性、芳香,表现品种固有风味特性。
9.2.4十成熟
果实变软,毛茸脱落,溶质桃柔软多汁,皮易剥离。
9.3采收方法
9.3.1轻拿轻放
9.3.2不可损伤枝条
9.3.3分批采收
9.1.2果实硬度
果实硬度随成熟度增加而下降,手感由硬到有弹性到软,果肉风味表现出来,但果肉较硬时为硬熟期,果肉柔软多汁时为软熟期。
9.1.3风味
银花露银花露
果实成熟时,大部分淀粉转化为糖,单宁减少,涩味降低,水份增加,表现出固有的风味和特有的芳香。
9.2成熟等级的划分
9.2.1七成熟
果实充分发育,果实基本平整无凹凸,果面茸毛较厚。
9.2.2八成熟
果面丰满,绿色减退,呈淡绿色(俗称发白),茸毛减少。
9.2.3九成熟
绿色大部分退尽,底色呈白色和乳白色,有色品种大部分着色。茸毛少,果肉稍有弹性、芳香,表现品种固有风味特性。
9.2.4十成熟
果实变软,毛茸脱落,溶质桃柔软多汁,皮易剥离。
9.3采收方法
9.3.1轻拿轻放
9.3.2不可损伤枝条
9.3.3分批采收 [1] 


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